Cây chùm ngây – Cách trồng và chăm sóc cây chùm ngây

Thời gian gần đây cây chùm ngây được rất nhiều người quan tâm vì là loại rau chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Cũng vì thế mà nhiều bà mẹ có con trong độ tuổi ăn dặm rất  yêu thích loại rau này.

Chùm ngây còn có tên gọi khác là Ba đậu dại, cây cải ngựa, cây dùi trống, cây dầu bel; tên khoa học là Moringa oleifera, được biết đến và sử dụng hàng ngàn năm nay ở Hi Lạp, Ấn Độ, Ý. 

Đặc điểm của cây chùm ngây

Chùm ngây là cây thân gỗ, có kích thước trung bình, khi được 3-4 năm tuổi cây có thể cao đến hàng chục mét. Tốc độ sinh trưởng của cây khá nhanh. Lá chùm ngây là lá kép, màu xanh ngọc hoặc xanh lục, hình quả trứng dài từ 12-20 cm, mọc đối xứng nhau từ 6-9 cặp. Hoa chùm ngây màu giống hoa đậu, màu trắng kem. Mùa hoa nở là vào tháng 1-2 hàng năm. Quả chùm ngây dài từ 25-40cm, rộng 2 cm, có 3 cạnh. Hạt to bằng hạt đậu Hà Lan.

Theo các nghiên cứu khoa học, lá và hoa cây chùm ngây có nhiều vitamin C hơn trái cam bảy lần, hơn sữa bốn lần chất calcium và hai lần protein, hơn cà rốt bốn lần vitamin A, hơn rau dấp cá ba lần chất sắt và hơn ba lần chất kali của chuối.

Trước đây rau chùm ngây mọc hoang ở những bờ bụi, ngày nay khi con người biết đến giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của nó thì cây được trồng làm rau ăn ở nhiều nơi. Do giá thành so với các loại rau cũng khá cao nên rau chùm ngây chưa được sử dụng thành rau ăn hàng ngày phổ biến trong các gia đình Việt.

Chùm ngây là loại cây dễ chăm sóc, có thể phát triển tốt trên nhiều loại đất khác nhau nếu đất thoát nước tốt. Cây có thể chịu hạn tốt và ưa thích khí hậu nhiệt đới. Chùm ngây được trồng bằng cách gieo hạt nhưng cách nhân giống phổ biến hơn là giâm cành. Chỉ cần 1-2 cây chùm ngây trong vườn là bạn đã có rau xanh giàu dinh dưỡng cho những bữa cơm gia đình. 

Chùm ngây không chỉ được sử dụng làm rau xanh mà các bộ phận của cây còn được sử dụng trong chế biến dược phẩm. Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng cây chùm ngây có khá nhiều tác dụng trong chữa trị một số bệnh như sau:

Ngừa ung thư: Lá cây rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin C, kẽm và các hoạt chất khác có thể chống lại các gốc tự do, một số chất có thể gây ung thư và gây tổn thương DNA trong tế bào. Loại lá này cũng chứa niazimicin, một hợp chất ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Một vài nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng lá cây có tác dụng hạ cholesterol giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Giảm huyết áp cao: Lá có chứa isothiocyanate và niaziminin, các hợp chất giúp ngăn chặn tình trạng động mạch bị dày lên, gây ra tình trạng cao huyết áp.

Ngừa thiếu máu: Bạn có biết 100g bột lá khô chứa khoảng 28mg sắt, cao hơn so với lượng sắt trong thịt bò và các loại thịt động vật khác. Do đó, việc ăn loại rau này rất hữu ích cho các bệnh nhân thiếu máu do thiếu sắt.

Nuôi dưỡng làn da và mái tóc khỏe mạnh: Dầu từ hạt chùm ngây rất hữu ích trong việc bảo vệ tóc chống lại các gốc tự do, giữ tóc luôn sạch sẽ và khỏe mạnh. Không chỉ chứa sitokinin, một loại hormone có thể giữ làn da khỏe mạnh, nó còn chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa giúp bảo vệ da tránh khỏi vấn đề lão hóa.

Không tốn nhiều diện tích, không mất nhiều công chăm sóc lại rất nhiều tác dụng, cũng là loại rau vô cùng nhiều chất dinh dưỡng là những lý do bạn nên sở hữu ngay chùm ngây trong vườn nhà mình bạn nhé!

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *